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시래기는 가을김장철 무우잎 이나,배추겉잎을 말려서 한번 먹을만큼 삶아서 써면 겨울철 국거리로는 최고일듯 합니다.
재료: 배추시래기(무우시래기)
된장....2큰술
고추장..1큰술
뛰포리..6~8마리
마늘.....3쪽
양파.....1개
쌀뜨물....5컵
1: 시래기는 물에 불렸다가 푹 삶아 건져 여러번 씻어서 물기없이 꼭 짠다.
2:마늘은 다지고 뛰포리는씻어 놓는다.
3:살뜨물에 뛰포리를 넣어 끓인다, 된장을 풀고( 식성에따라고추장도 함께푼다) 뛰포리를건져낸다.
4끓는장국에 마늘과 양파썬것, 시래기를 같이넣고 간을 맞추어 오래끓인다.
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봄을기다리는 맵싸한 냉이국
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시금치국 
