한가위가 다가 옵니다. 한가위에 빠지 않는 송편을 많이 만들어 드시는데,,, 송편을 하면서 그 옆네 감자떡을 함께 만들면 쉽게 할수 있습니다. 쫄깃 쫄깃한 감자떡 씹히는 맛이 일품입니다. 재료: 감자 대추조금. 밤약간. 황설탕. 볶은 소금 만드는 법 (1)감자를 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗기고 강판에 갑니다. (2)강팥에 간 감자즙을 가제로 짭니다. (3)감자옹심이 만들 때와 같이 수분만을 제거한뒤 녹말과 건더기를 잘 섞어 둡니다. (4)녹말과 건더기 섞은 것에 대추와 밤을 채썰어 넣은뒤 황설탕과 약간의 볶은 소금을 넣어 반죽합니다. (5)동글 동글 또는 반달모양등 원하는 모양으로 빚어 찜통에 쪄내서 식힙니다.