◇ 미나리 대추차 - 재료 : 미나리 300g과 붉은 대추 8개 ① 미나리는 깨끗이 씻어 길게 썰어둔다. ② 대추는 주름사이까지 꼼꼼하게 씻은 다음 가운데 칼집을 넣어 씨를 발라낸다. ③ 냄비에 물 600cc를 붓고 대추와 미나리를 넣어 처음에는 센불에 끓이다가 낮은 불에 30분 정도 달이면 밝은등황색의 차가 된다. 꿀을 타서 마시면 약성이 더해지고 맛도 있다. 서늘한 성질을 가지고 있는 미나리는 혈액을 맑게하고 비타민과 철분과 칼슘이 풍부해 혈압을 조절한다. 고혈압이나 저혈압 환자들이 미나리 생즙을 마시는 이유도 혈압조절 능력을 갖춘 성분때문이다. ◇ 인삼 대추차 - 재료 : 110g짜리 인삼 한뿌리와 대추 다섯알 ① 인삼은 깨끗이 씻어 물기를 거둔다. ② 대추도 씻은 다음 씨를 발라낸다. ③ 그릇에 물 500cc를 붓고 인삼과 대추를 넣어 은근한 불에 1시간정도 달인 다음 마실때는 꿀을 타 마신다. 따뜻하지도 차지도 않은 성질을 가지고 있는 대추는 정신을 안정지켜 준다. 이외에도 따뜻한 성질의 인삼의 쓴 맛을 대추가 보완해주기 때문에 원기를 북돋우는 효능이 매우 뛰어 나다. 노컷뉴스에서~~~