시래기는 가을김장철 무우잎 이나,배추겉잎을 말려서 한번 먹을만큼 삶아서 써면 겨울철 국거리로는 최고일듯 합니다. 재료: 배추시래기(무우시래기) 된장....2큰술 고추장..1큰술 뛰포리..6~8마리 마늘.....3쪽 양파.....1개 쌀뜨물....5컵 1: 시래기는 물에 불렸다가 푹 삶아 건져 여러번 씻어서 물기없이 꼭 짠다. 2:마늘은 다지고 뛰포리는씻어 놓는다. 3:살뜨물에 뛰포리를 넣어 끓인다, 된장을 풀고( 식성에따라고추장도 함께푼다) 뛰포리를건져낸다. 4끓는장국에 마늘과 양파썬것, 시래기를 같이넣고 간을 맞추어 오래끓인다.