¸ÞÀϺ¸³»±â
Ȳ±â ÅðÇ༺°üÀý¿°¿¡ È¿°ú ÀÖ´Ù - ¿¬°ñ º¸È£¡¤Ç׿°Áõ¿¡ È¿°ú¡¦Ç×°üÀý¿° È¿°ú ¹°Áúµµ ã¾Æ³» - ³óÃÌÁøÈïû(ûÀå À̾çÈ£)Àº ±¹»ê Ȳ±â°¡ ÅðÇ༺°üÀý¿°¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» µ¿¹°½ÇÇèÀ¸·Î ¹àÇô³Â°í Ç×°üÀý¿°¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¹°ÁúÀ» Ȳ±â¿¡¼ ã¾Æ³Â´Ù°í ¹àÇû´Ù. Ȳ±â´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î ÇÇ·Î, ½Ä¿å°¨Åð, ÀÚ¿¬¹ßÇÑ, È£Èí°ï¶õ µîÀ» Ä¡·áÇÏ°í ¼è¾àÇØÁø ±â¿îÀ» ȸº¹ÇÏ´Â µ¥ ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Â ¾àÃÊ´Ù. ¶Ç, Ç׿°Áõ, Ç×°íÇ÷¾Ð, Ç×»êÈ, ¸é¿ªÁõÁø, Ç׳ëÈ µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ È°¼ºÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ³óÃÌÁøÈïûÀº µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ È²±â ÃßÃâ¹°ÀÌ °üÀý¿° ¾ïÁ¦¿Í ¿¬°ñ º¸È£, Ç׿°Áõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» ¹àÇô³Â´Ù. ÅðÇ༺ °üÀý¿° µ¿¹°¸ðµ¨ ½ÇÇè¿¡¼´Â ¸ÕÀú °üÀý¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°Áú1)À» ½ÇÇèÁã ¹«¸¿¡ ÁÖ»çÇØ 7ÀÏ°£ ÅðÇ༺ °ñ°üÀý¿°À» À¯µµÇß´Ù. ±× ÈÄ À¯µµµÈ °ñ°üÀý¿° µ¿¹°¿¡ Ȳ±â ÃßÃâ¹° 200mg/kgÀ» Åõ¿©ÇÑ °á°ú, °ñ°üÀý¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÑ ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ ¿¬°ñÁ¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀÌ ¾ïÁ¦µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. °üÀý¿° Áö¼öµµ ´ëÁ¶±ºº¸´Ù 31.4% °³¼±µÆ´Ù. Ȳ±âÀÇ ÅëÁõ°ú ºÎÁ¾ °³¼± È¿°ú¿¡ ´ëÇÑ µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼µµ Ȳ±â ÃßÃâ¹°ÀÌ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» º¸¿´´Ù. Ȳ±â ÃßÃâ¹°À» µ¿¹°¸ðµ¨¿¡ Åõ¿©ÇÑ Áö 30ºÐ µÚ ÃÊ»ê(¾Æ¼¼Æ®»ê)À» Åõ¿©ÇØ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÑ ´ÙÀ½ ¸öºÎ¸² Ƚ¼ö¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ±× °á°ú 200mg/kg ÀÌ»ó Åõ¿© ½Ã ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ ¸öºÎ¸² Ƚ¼ö°¡ ¾à 50% ³»¿Ü·Î ÁÙ¾îµç °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ºÎÁ¾ °³¼± È¿°ú ½ÇÇè¿¡¼´Â Ȳ±â ÃßÃâ¹°À» Åõ¿©ÇÑ Áö 1½Ã°£ µÚ µ¿¹°¸ðµ¨ ¿À¸¥ÂÊ ¹ß¹Ù´Ú¿¡ ºÎÁ¾À» À¯¹ßÇÏ´Â ¹°Áú2)À» ÁÖ»çÇß´Ù. 5½Ã°£ µÚ ¹ßÀÇ µÎ²²¸¦ ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú 400mg/kg Åõ¿© ½Ã ´ëÁ¶±º°ú ºñ±³ÇØ ¾à 27% Á¤µµ ºÎÁ¾ÀÌ ´ú ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Ȳ±â¿¡¼ ¿¬°ñÀ» º¸È£ÇÏ´Â È¿°úÀûÀÎ È°¼º ¹°Áúµµ ã¾Æ³Â´Ù. Ȳ±â¿¡¼ ºÐ¸®ÇÑ ¾ÆÀ̼ҾƽºÆ®¶ó°¥·Î»çÀ̵åII ¼ººÐ°ú Ä®¸®ÄڽŠ¼ººÐÀº ¿¬°ñ º¸È£ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐº¸´Ù ¿¬°ñ¼¼Æ÷ÁÖ3)¿¡¼ ¿¬°ñ±âÁú¹°Áú ºÐÇØÈ¿¼Ò(MMP)ÀÇ ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ´õ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ÀλïƯÀÛÀÌ¿ëÆÀ ±è±Ý¼÷ ¿¬±¸°üÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Ȳ±â°¡ ÅðÇ༺°üÀý¿° °³¼±À» À§ÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ° ¼ÒÀ糪 õ¿¬¹° ÀǾàÇ° ¼ÒÀç·Î¼ À¯¿ëÇÏ°Ô ¾²ÀÏ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.¡± ¶ó¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Î Ȳ±â °¡°ø »ê¾÷»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡µµ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù.¡± ¶ó°í ÀüÇß´Ù. --------------------------- 1) ¸ð³ë¼Òµã ¾ÆÀ̵µ¾Æ¼¼Å×ÀÌÆ®(Monosodium iodoacetate) 2) Ä«¶ó±â³(carrageenan) 3) ¿¬°ñ±âÁúÀÇ ¿¬°ñ¼Ò ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ¸ç ¿¬°ñ±âÁúÀ» ÇÕ¼º ¹× ºÐºñÇÏ´Â ¼¼Æ÷. ¿¬°ñÀº ¿¬°ñ¼¼Æ÷¿Í ±×°ÍÀ» µÑ·¯½Ñ ´Ù·®ÀÇ ¿¬°ñ±âÁú·Î ±¸¼ºµÈ Á¶Á÷ [¹®ÀÇ] ³óÃÌÁøÈïû ÀλïƯÀÛÀÌ¿ëÆÀÀå ±è½ÂÀ¯, ÀλïƯÀÛÀÌ¿ëÆÀ ±è±Ý¼÷ 043-871-5582
Àλ縻
¼Ö¸þ»çÁø¹æ
Ä«Å÷¹æ
°¡´Â±æ
»ê°ñÀ̾߱â
¿ä¸®ÀÚ¶û
»ýÈ°Á¤º¸