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이름 :
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다연엄마 |
제목 : |
안녕하세요? |
조회 :
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9092 |
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안해님
안녕하세요?
잘 지내시죠?
환절기에 건강은 어떠신지..^^
솔뫼 간장 된장을 먹으면서
늘 안해님의 노고를 생각합니다
건강하고 맛있고 무공해한 음식을
마음놓고 믿고 먹을 수 있다는 것에 대해
언제나 감사한 마음 뿐이랍니다
지난번에 보내 주신 콩으로
틈틈이 두부를 만들어 먹고 있어요
그런데 아직은 맛있는 두부가 만들어 지지는 않네요^^
처음엔 간수가 많이 들어가 너무 단단했고
두번째는 그럴듯한 두부가 되었는데
뭔가 맛이 2% 부족했고
그 다음엔 콩물짜는 베보자기가 미어져서
콩물에 콩가루가 섞이는 바람에 맛이 없어졌고
암튼 아직까지는 초보에서 벗어나질 못하고 있습니다^^
얼마전 TV에서 초록콩나물 키우는 걸 봤어요
그래서 저도 초록콩나물을 키우려고
보내주신 콩을 불려서 물을 주며 싹을 틔우려고 했지요
그런데 첫번째에는 싹이 나질 않고
그냥 썪어버리더군요
혹시나 물을 자주 주지 않았던 탓일까 생각하고
다시 두번째로 콩을 불려서
이번에는 거의 한시간 마다 물을 주면서
싹이 나길 기다렸는데
지금 일주일이 되었는데도 이제 겨우
싹이 듬성 듬성 겨우 났을 뿐
콩나물이 되어갈 조짐이 보이지가 않네요
물을 부우면 마치 콩이 썪은 것처럼
뿌연 물이 내려오구요
아무래도 이번에도 실패한 것이 아닐까 걱정이 됩니다
뭐가 문제일까요?
이게 정상적인 과정일까요?
고민하는 저에게 해답을 내려 주소소...ㅠ.ㅠ
다연엄마 올림
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국간장이 더 필요해서,,,
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고마워요
