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맑은샘님^^*
어제 보내주신 메일 잘 읽었답니다.
된장 잘 받았다고 전해 주셔서 고마워요.
별것 아닌것에 고마워 하시니
제 마음이 더없이 행복,,, 그 자체 이네요.
뭐던지 감사히 받아주시는 님들이 제일 고맙지요.
된장찌개 끓이실때
청양초 두어개 송송 썰어넣고 끓이면
칼칼한 맛을 느낄수 있을 겁니다.
그리고~~~
솔잎은 푸른색인데 엑기스는 하얀색이죠.
솔잎을 분쇄기로 갈면 푸른색이 나오지만
액만 뽑으면 색이 하얗답니다.
좀더 맛있게 드시려면
큰 마트에 파는 녹차가루가 있답니다.
그 녹차가루를 조금넣고 솔잎원액을 조금넣고
물을 타서 흔들어 드시면
눈으로 보는 맛도 색다르지요.
솔과 녹차는 서로 잘 어울린답니다.
솔잎엑기스는 병마개를 개봉하기전에도
꼭 냉장고에 보관해서 마개를 열어야 합니다.
샴페인 성질이 있답니다.
실온에 있으면 샴페인처럼 펑""" 할지 몰라요.
냉장고안에 있으면 얌전해 지는 성질이랍니다.
오빠네도 꼭 전해 주세요.
된장 맛있게 드시고
맑은샘처럼 맑고 고운 소식~~~
종종 만날수 있기를 기대합니다.
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잘 먹었습니다.^^
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잘 받았습니다.
