| |
승현님^^*
경기도쪽 소식으로는 청둥 번개를 동반한 비가
내린다고 하던데~~~
승현님계신곳은 어떤지요.
이곳은 많은 님들이~~~
비 그쳐 달라는 주문에 어제, 오늘
날씨 정말 환상 입니다.
오늘은 바람도 산들산들 불어오고
기분 좋은 하루랍니다.
전에 주문하신것 국간장 맞습니다.
다시 주문장 확인 했지요~~~
그냥 간장하면 국간장....
진간장은 진간장....
요로콤 적어둔답니다.
진간장은~~
시집오면서 시어머님께 만들어 먹는법을 배운뒤
집에서 만들어 먹던중
드셔보신 분들이 어떻게나 달라고 하는지
판매하게 되었지요.
진간장은 국간장을 가지고~~~
큰 가마솥에 넣어서
서리태(검정콩),대추,멸치,다시마.황기,표고버섯등등을
넣어서 달인 것입니다.
달게 만들려면 양파나 인공감미료를 첨가해야 하는데
양파를 넣으면 변질우려가있고~~
인공감미료는 몸에 좋지 않아서 사용안하죠.
그래서 저희 집 진간장은....
시중것보다 덜달고 좀 짭답니다.
저희집 국간장은 달이지않고 자연숙성 시키죠.
그래야 좋은 성분이 달아나지 않으니
일반 집에서도
국간장을 오랫동안 몇년 장독에서 그대로 묵히면
진간장으로 된답니다.
승현님도 집에서 진간장 함 만들어 드셔보세요.
국간장에 위 재료를넣고
은근한 불에 달이면 맛있는 진간장이 탄생하지요.
파는 산분해 간장보다 훨씬 건강에 좋으니
함 해드셔 보시길....
명절 즐겁게 보내시고
요로콤 찾아주셔서 넘 반갑답니다.
고마워요^^*
|
|
:
부탁한 선물세트 보내셨는지요?
:
궁금해서요...
