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수경님^^*
맑은 날씨 덕분에 오늘도 즐거운 하루가 열렸네요.
궁금하신 사항에 답변드릴께요.
고추는 한 근이 600그램 입니다.
보통 한근을 가지고
꼭지를 따고 방앗간에 가서 부수면~~~
600그램이 나오지 않는답니다.
그것은 꼭지무게가 빠지고 또한,,,
부수는 과정에서 자연적으로 감소가 되기때문이지요.
저희 집에서는~~~
한근 600그램 하면 씨를 빼지않고 부수운 것입니다.
부순 고춧가루를 전자저울에
600그램을 정확하게 달아서 한근씩 따로
개별포장을 해서 보냅니다.
그래서 실제로는 고추가루 한근이면
고추한근 보다 는 양이 많아집니다.
그때문에 가격도 조금 올라 간답니다.
씨를 빼고 해 달라고 하시는 분들은~~~
씨를뺀 나머지 고추는 부수어서 600그램씩 포장하고...
씨도 부셔서 600그램씩 따로 포장해서 보내드린답니다.
고추씨에 영양가가 많기 때문에
굳이 고추씨를 빼고 드시지 않아도 된답니다.
작년부터 고추를 드신 저희 고객님들은~~~
한근 정확한 600그램을 드신것이지요.
대신 부수지 않은 고추를 주문하신분들은
집에서 부수면 그 정량이 다 안나오겠죠...
저희 집 태양초는 하우스에서 말린 것입니다.
하우스밑에 밑밭침을 다 만들어 환풍기를달고
밑으로 공기가 통하게 해서 말린것이라
안심하고 드시면 됩니다.
하지만 올해 처럼 비가 많이 내리고 일기가
불순 하면고추 생산량, 태양초를 만들수 있는양이
부족 하기 때문에 고추값이 많이 비싸 진답니다.
저희들은 좀더 싸게 많은 분들이 드셨으면 좋겠는데
날씨가 도와 주질 않네요...
부수기전....
제가꼭지를 따면서 날씨탓에~~
한둘 있을 곰팡이가 있는것은 미리 다 제거한뒤
부셔서 보내드리지요.
그래서 고추 손질하는데 더 많은 시간을 소요한답니다.
요즘 불에 한번 구어서
햇볕에 말린 가짜 태양초가 많다고 들었지만~~~~
그렇게 해서는 한번은 거래가 될지 모르지만
신용과 믿음이 깨져서 오랜 단골이 되기 힘들죠
그래서~~~
저희농원에서는 믿음과 신용이 최우선이라 생각하며
생활하고 있습니다.
모든것을 솔직하게 이야기하며 양해를 구하기도 하죠....
수경님^^*
궁금하신것에 대한 답변이 되었는지요.
또 궁금하신점 있으시면 물으세요.
제가 아는한 최선을 다해 답 해드리겠습니다.
오늘 하루도 즐거운 시간보내세요.
고마워요^^*
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여 은옥님^^* 답변입니다.
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궁금.
