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장 선희님^^*
안녕하세요
잘 지내시죠~~
토요일에 주문장 확인 하고 잘 적어 두었습니다.
조금전에 은행일 보면서 입금 확인도 했구요
고마워요^^
주문하신 된장은~~
오늘(23일)에 보내드리겠습니다.
그럼 화요일(24일)에 도착하니
혹시 외출하시게 되면 손폰 열어두시길 부탁드려요
된장 찌개 끓이는 법은
저희솔뫼요리난에 보시면 나와 있는데
저희 집에서는 간단하게 끓여먹는답니다.
뚝배기에 쌀뜨물을 받아서 된장을 조금 풉니다.
(된장 건더기를 좋아하시면 그대로 풀고~~
맑은 국물을 좋아 하시면 채에 밭혀 건지는 버리고)
다시멸치를 넣고 불에 올려 팔팔 끓으면
양파, 대파, 마늘,을 넣으면서 거품은 걷어 냅니다.
보통 마늘은 조금만 넣으시면 되는데
된장 향이 죽는다고
마늘을 넣지 않고 끓이는 분들도 많더군요
그리고 한 소큼 끓으면
청양초(매운 고추)를 서너개 어슷하게 썰어넣으면 됩니다.
고춧가루 좋아 하시면 넣으면 더 매콤하겠죠
된장을 끓일때~~
두부,조개,호박,감자등을 넣어서 끓이면 더 맛나죠
된장을 좀 많이 풀어서 짧다 싶으면
감자를 조금 넣으면 맛이 중화된답니다.
된장찌개도 여러번 자주 끓이면
선희님만의 독특한 맛이 나온답니다.
그것을 밀고 나가면 된답니다.
내가 끓이면 뭐던지 맛있다는 요술을 걸고
한번 도전해 보세요
그럼 모두 맛있다고 칭찬이 자자할것입니다.
비가 그쳐 가더니 간간이 뿌리네요
에고 오늘종일 오려나 봅니다.
8월도 얼마남지 않았죠
행복한 마음으로 오늘하루 잘 지내세요
찾아 주셔서 감사 합니다.^^
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입금했습니다...
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소문을 듣고~
