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안녕하세요?
맛난 된장이라고 소개받아 찾아왔습니다.
전통과 자연의 맛을 찾아 많이도 헤맸습니다만, 이렇게 뵙게 되어 반갑습니다. ^^
그런데 주문 전에 한가지 여쭤보려구요.
막장은 어떤 것인지요?
막장이라는 것을 여러 곳에서 주문해봤지만 만드시는 분마다, 지방마다 전부 다른 것이 와서 좀 헷갈립니다만...
저희 어머니는 긴 발효 없이 금방 담아 먹을 수 있도록 각종 양념을 해서 담근 것을 막장이라고 하시는데, 솔뫼의 막장은 어떤 것인지 궁금합니다.
간단히라도 설명을 부탁드립니다.
날마다 행복하시길.... |
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막장은 어떤 것인지요?
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된장보다 더 큰 정성
