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호수공원앞님^^*
잘 지내셨죠~~
비가 내리는 저녁입니다.
바람 한점 없이 조용히 비가 내리네요
내일아침은 많이 추워질것 같습니다.
된장을 맛있게 드시고 있다니 고마워요
저희 집 된장은~~~
간장을 완전히 분리시켜서
햇콩을 삶아 치대서 다시 발효시킨것입니다.
요즘 도시분들은 청국장과 다르게
콩알이 많은 것을 좋아하시지 않으셔서
콩을 완전히 갈아서 만든것이랍니다.
된장을 장독에서 꺼낼때
윗부분은 물기가 좀 적고 아래로 갈수록
좀더 짭고 걸쭉하답니다.
호수공원앞님께 갈때
장독에서 처음 뜬것일수도 있겠네요
그래도 맛은 똑 같답니다.
궁금 하신점 물어주셔서 기분좋네요
언제나 물어시면 제가 아는데로 답해드릴께요
좋은 꿈 꾸시고~~~
행복한 아침 맞이하세요
감사 합니다.^^ |
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송금이 늦어서 죄송합니다
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궁금해요.
