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장 영옥님^^*
안녕하세요
날이 너무 덥죠~~~
장마가 곧 온다는 소식이 들려옵니다.
비 내린다는 반가움 보다는
조금은 시원하게 지낼수 있겠지 하는 반가움에
언제부터 장마지,,, 하며 달력을 봅니다.
막장에다가 양념을 하셔서
상추쌈 싸 드시면 맛있답니다.
근대등 나물을 조물조물 무쳐 드셔도 됩니다.
보통 집에서
된장에 고추장을 섞어서 양념해서 드셔도 맛있지만
저희집 막장은~~~
질금을 삭혀서 메주가루와 찹쌀가루를 넣어서 만든것이라
전분질 때문에 단맛이 좀 난답니다.
고추씨가루와 고추가루때문에 매콤한맛도 있구요
슈퍼에서 파는 막장 하고는 조금 틀리고,
마늘,참기름,깨소금 등등...
양념장을 해서 드시면 됩니다.
막장맛이 제대로 전달되었는지 모르겠네요
가족분들과 오붓한 시간 보내세요
찾아주셔서 고맙습니다^^
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또 왔어요
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주인장님께
