이름 :   솔뫼안해 제목 : 주인장님께 조회 :   2470
	장 영옥님^^* 안녕하세요 날이 너무 덥죠~~~ 장마가 곧 온다는 소식이 들려옵니다. 비 내린다는 반가움 보다는 조금은 시원하게 지낼수 있겠지 하는 반가움에 언제부터 장마지,,, 하며 달력을 봅니다. 막장에다가 양념을 하셔서 상추쌈 싸 드시면 맛있답니다. 근대등 나물을 조물조물 무쳐 드셔도 됩니다. 보통 집에서 된장에 고추장을 섞어서 양념해서 드셔도 맛있지만 저희집 막장은~~~ 질금을 삭혀서 메주가루와 찹쌀가루를 넣어서 만든것이라 전분질 때문에 단맛이 좀 난답니다. 고추씨가루와 고추가루때문에 매콤한맛도 있구요 슈퍼에서 파는 막장 하고는 조금 틀리고, 마늘,참기름,깨소금 등등... 양념장을 해서 드시면 됩니다. 막장맛이 제대로 전달되었는지 모르겠네요 가족분들과 오붓한 시간 보내세요 찾아주셔서 고맙습니다^^
	: 또 왔어요   : 주인장님께

장영옥

06-14 오후

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솔뫼안해

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