홍 혜선님^^* 안녕하세요 오늘 하루도 즐겁게 보내셨죠 고추장으로 쇠고기볶음을 만드셨군요 저희집은 돈육을 갈아서 고추장볶음을 한답니다. 소고기가 훨씬 맛있는데,,, 하얀쌀밥에 비벼서 냠냠 군침이 돕니다. 울 옆지기는 꼭 돈육으로 해 달라고 하네요 만들어 놓어면 며칠내 동이 나버리죠 고추장이 맛있다니 힘이 납니다. 저희집 막장은~~~ 찌개용이 아니고 쌈장용입니다. 질금을 삭혀서 굵게 부순 메주가루와 고운 고추가루,고추씨등을 넣어서 삭힌것이라 막장에 단맛이 있답니다. 찌개로 드신다는 님들도 계시긴 하던데 막장에 양념을 해서 쌈장으로 드셔야합니다. 또는~~~ 고등어등 비린내가 많이 나는 생선을 조릴때 된장대신 막장을 넣어서 조리고 취나물등 나물을 무칠때 넣어서 무치면 됩니다. 내일부터는 기온이 쑥 놀라간다고 하네요 다시 봄을 느낄수 있겠죠 가족분들과 행복한 저녁시간을 보내시고 모두 건강하세요 찾아주셔서 고맙습니다^^