우리 주위에는 야채들이 아주 많지요. 약용으로 쓰이는 것들을 포함한 수십가지 야채를 씻어서 물을 뺀다음 흑설탕에 1:1로 절려두면그 속에서 야채의 엑기스가 나와서 좋은 약이 된답니다. 야채는 쑥,민들레, 어성초, 미나리, 신선초,드릅, 질경이,도라지, 더덕, 알로애,어린칡줄기와 잎, 옥수수 곁순,등등... 야생에 있는 들풀들을 다 넣지요. 반드시 무공해라야 한다는군요. 산에 있는것이면 더없이 좋겠지요. 원래 100가지 야채와 들풀을 넣어서 엑기스를 만들면 100가지 병이 사라진다고 했답니다. 사람이 먹을 수있는 야채는 무엇이던지 가능합니다. 특히 돌미나리를 넣으면 변비와 장이 좋지 않는 분께는 상당한 효과가 있답니다. 항아리에 담아서 위를 창호지로 밀봉하고 선선한 곳에 두고 한번씩 저어 주면 됩니다. 아주 쉬운 것이니 많이 해 드시고 모두 건강하세요.