현정님^^* 된장 잘 도착했군요. 덤으로 보낸것은 시골인심 맞아요. 도시에서 먹는것보다는 싱싱할것이니 시골냄새 맡으며 맛있게 드세요. 띠포리 설명 해드릴께요. (멸치 사촌 띠포리란~~) 된장맛을 좌우하는 다시용멸치랍니다. 멸치보다는 크게 생겼답니다. 다시국물은 멸치보다 훨씬 진하고 구수한 맛이 나며 적은양을 넣어도 담백한 맛을 즐길수 있지요. 구입은 큰 마트에 가시면 건어물 코너에서 "띠포리" 쉽게 구입할수 있습니다. 가격도 멸치에 비해 저렴 합니다. 장국을 많이 이용하시는 집이면~~~~ 띠포리.양파.대파.무우.다시마.표고버섯... 냉장고안에서 굴러 다니는 야채조각들을 망에 넣고 큰솥에 푹 고아 식혀서 팩에 담아 냉동보관후 하나씩 꺼내어 사용하면 언제나 맛있는 다시국물 이용할수 있답니다. (다시마는 일찍 건져내야 합니다.) 도심의 큰 식당에서는 몇치를 쓰지않고~~~ 대부분 "띠포리" 이용한답니다. 이제부터 비싼 멸치 대신 "띠포리" 이용해 보세요. 잘 모르시겠으면 큰 마트에 가셔서 건어물 코너에 가셔서 "띠포리 어디 있어요" 하면 알려 줍니다. 이제 아셨죠. 멋진 휴일 보내시고 자주 오시길~~~