된장을 냉장고에 보관하다가 최근에 실내에 보관하고 있습니다. 그런데 된장 위부분에 흰 곰팡이가 생겨 버려야 할지... 발효과정인지 왜 흰 곰팡이가 피는지.... 수저로 안 핀 된장과 섞어 놓인 했는데... 궁금합니다. 답변 좀...