김 은희님^^* 주문하신 된장은 오늘 바로 발송을 했습니다. 내일(6일)받으실수 있고,,, "경비실 보관" 적어서 보냈으니 오후에 찾으시면 될것입니다. 혹시나~~~ 요즘 농산물(과일과 쌀 등등...)의 물량이 많던데 퇴근하시고 더 늦게 배송될지도 모르겠습니다. 저녁 9시가 넘어서도 배송을 하시더군요 받으셔서 냉장고에 넣어두시고 맛있게 드세요 그리고~~~ 어제 보내주신 메일편지가 이제서야 제 메일함에 도착해있더군요 어떻게 이런일이 있는지 아무리 생각해도 의문입니다. 읽어보고는 메일이 제때 도착했으면 문제없이 바로 보냈을것을 된장에 쓴맛이 많이 나는것은 두가지 이유가 있답니다. 간수가 덜빠진 소금을 사용했을 경우와 된장이 너무 짭아서 짠맛이 쓴맛으로 느껴질때입니다. 그럴때는 보통 콩을 삶아서 치대놓으면 맛있게 되는데 그래도 쓰다면 간수가 덜빠진 소금탓인것 같네요 앞에 남아있는 된장은 고추장을 넣고 갖은 양념을 해서 쌈장을 만들어 드시면 맛있게 드실수 있답니다. 좋은 인연으로 맺으졌으면 하고 작은 바램을 가져봅니다. 행복한 꿈 많이 꾸세요^^