우전 님^^* 안녕하세요 저희농원 가족이 되어주시고 믿고 주문도 해 주셔서 반갑고 고마웠습니다. 상품이 도착했다니 마음이 놓입니다. 요즘 농산물 물량이 많아서 택배사정이 좋지않더군요 청국장과, 가루청국장, 매실엑기스,국간장은~~~ 설명서를 함께 넣어서 보냈으니 읽어보시고 설명서데로 보관하시면 됩니다. 나물은 설명서가 없는데,,, 모두 함양에서 체취한 자연산이라 향이 좋을겁니다. 물에 우려서 푹 삶은뒤에 팬에 기름 두르고 볶으셔도 되고 육계장끓이실때 넣으셔도 된답니다. 가루 청국장과 매실 먹는법은 설명서에 잘 적혀있어요 찌개 청국장은,,,, 요위 솔뫼이야기 보시면 요리방이 있습니다. 그곳에 다양하게 요리법이 나와있답니다. 참고로 저희집에서는 아주 간단하게 해 먹는답니다. 멸치 다시를 낸 물이 팔팔 끓으면 청국장을 절반 잘라서 넣고 마늘, 대파, 양파, 고춧가루를 넣고 소금으로 간을 합니다. 두부가 있으면 넣고 없으면 그냥 끓이는데 따끈한 밥에 청국장 콩알 건져서 비벼먹는 맛 즐긴답니다. 가루 청국장은,,, 요구르트에 타서 드시면 제일 먹기가 좋습니다. 저희 집에서는 찬물에 타서 그냥 마시는데 냄새가 나지않아서 먹기좋답니다. 된장찌개 끓일때 된장이 우르르 끓고 내릴때 가루 한스푼 넣으면 구수한 청국장 맛 즐길수 있지요 매실엑기스는,,, 원액이라 그냥드시면 안됩니다. 찬물이나, 뜨거운 물에 적당히 타서 드시면 되고 생선요리등이나, 고기재울때 넣으시면 살균효과가 있어서 식중독도 예방이 된답니다. 요리방에 가시면 여러가지가 있으니 들러봐주시고 원하시는 답이 되었는지 모르겠네요 밤 기온이 많이 떨어졌네요 저희집 저녁반찬은 신 김치넣고 삼치조림을 했답니다. 신김치 냄새가 입맛을 자극하네요 맛있는 저녁드시고 행복한 시간 보내세요 고맙습니다^^