작성자:관리자
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조회 : 1545 날짜:2004-07-04
제 목:양념장 짠맛을 조절하려면~~


고추장 양념장이나,
간장 양념장은 자칫하면 짠맛이 강해질수 있습니다.

이럴 때 물을타서 간을 맞추는 경우가 많은데,
그 물은 맹물을 쓰지말고~~

다시마. 양파. 대파. 멸치를 재료의
10배정도의 물을 부어서 팔팔 끓여 식혀서
채에 밭혀 냉장고에 두었다가
필요할 때마다 조금씩 사용하면 됩니다.

이 물을 된장째개할때 이용하셔도 된답니다.