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재료:
원추리 200g, 소금 조금. 초고추장
만드는법:
1. 원추리잎은 손질해서 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 굵기가 굵은 것은 반으로 가르고 여린 것은 그대로 사용한다.
3. 끓는 물에 소금을 넣은 뒤 원추리를 넣고 살짝 데친 다음 냉수에 넣고 차게 식혀 물기를 꼭 짠다.
4. 초고추장에 무친다.
*원추리는 몸을 가볍게 하고 술독을 지워주는 약초로 알려져 있다.
*어린 원추리잎을 살짝 데쳐 행주에 싸서 물기를 꼭 짠 후
초고추장에 무치는데,
어린잎이 찢어지지 않도록 살살 손질해야 한다.
로사리아님^^*
맛있게 보이죠!!!
장에가서 원추리 알아보고 해 드셔 보세요.
잘 지내시고 행복한시간 보내세요.
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땅빈대 와 쇠비름은 다른 식물인가?
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매주 목요일은
