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유지맘^^*
어서오세요.
반갑습니다.
솔뫼막장에 대해 궁금하시다니
답변 해 드려야죠.
저희 집 막장은 쌈장용입니다.
끓여서 먹는 막장하고는 좀 다르죠.
쌈을 즐겨드시는 분들이 드셔보시고
맛있다고 하셔서 용기를 가지고 있답니다.
청국장이 겨울의 별미라면~~~
쌈거리가 많은 여름에는 막장이 또한 별미이지요.
(솔뫼막장이란~~~)
인공첨가물이나 방부제가 들어가지 않은
순수한 토종의 재료만으로
발효가공한 막장 입니다.
그래서 꼭 냉장보관해서 드셔야 합니다.
막장은!!!
생선졸임(특히 고등어나 전갱어)을 해드시면
또 다른 맛을 느낄수가 있고
나물류(된장에 무쳐먹을수 있는종류)
를 무치실때 된장대신 넣어서 무치면
깔끔한 맛을 보실수 있답니다.
쌈장용으로 드실때는~~
다진파,마늘.깨소금.설탕(물엿).참기름을 넣어서
잘 섞어 만들면
아주 맛있는 쌈장이 탄생합니다.
특히~~~
회를 좋아하시는분들은
쌈장에 찍어 드시면~~~~
꿀꺽,,, 침이 절로 넘어가겠죠.
잘 구운 삼겹살을 상추위에 얹고
그위에 막장 한점 얹어서 싸 드시며
누구입이 더 큰지
바라보는 재미도 쏠쏠 하겠죠.
충분한 설명이 되었는지 모르겠네요.
즐겁고 행복한 오후시간 보내시고
자주 놀러오세요.
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오늘 발송합니다.
